21.06.2014 22:48
COLOMBIA GASTRONOMIA DE REGIONESGastronomía antioqueña: En la comarca antioqueña, la gastronomía tradicional trata de platos que nacieron y se desarrollaron en contextos rurales aislados del resto del país durante generaciones, los cuales han sobrevivido los procesos de industrialización, urbanismo...
21.06.2014 22:35
HISTORIA GASTRONOMIA COLOMBIANALa gastronomía de Colombia es el resultado de la fusión de alimentos, prácticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas locales, europeas (principalmente española) y africana, veamos algunas:Colombia prehispánica:predominio de tubérculos y frutas...
21.06.2014 19:59
RESEÑA HISTORICAMOTE DE QUESO :El mote de queso es una comida típica de la Costa caribe colombiana, originaria de los territorios Zenúes, actual departamento de Córdoba y Sucre. Es considerado insignia culinaria de la costa.Cuenta la tradición oral que el mote de queso tiene su origen en un...
17.06.2014 05:16
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